Vítejte 

Vítejte na našich stránkách věnovaných tureckému kuchařskému umění. Doufáme, že zde naleznete spoustu inspirace a rad k oživení Vašeho domácího jídelníčku.

Trochu povídání na začátek

Turecká kuchyně patří spolu s čínskou, italskou, francouzskou a mexickou kuchyní k pěti nejbohatším kuchyním na světě.

Jejím základem jsou hlavně recepty pocházející z dob osmanských turků, kteří byli přirozeně v průběhu historie ovlivňováni balkánskou a středovýchodní kulturou.

Stejně jako je rozmanitá geografie Turecka, tak i jídla v jednotlivých regionech se od sebe markantně liší. Pod rozsáhlou kategorii "turecká kuchyně" např. patří černomořská kuchyně, anatolská kuchyně či antepská kuchyně.

dále...

Novinky

Krabí těstoviny

02.09.2011 20:54
Dnešní recept na krabí těstoviny do turecké kuchyně příliš nezapadá, ovšem je vhodný pro oživení jídelníčku o rybí produkty. Nechte si chutnat, a nezapomeňte napsat své zkušenosti do diskuze pod receptem.

Recepty z jiného soudku

02.09.2011 20:48
Abyste mohli na našich stránkách také publikovat svoje recepty, založili jsme dnešního dne na stránkách tureckakuchyne.cz rubriku "recepty z jiného soudku". Pro zaslání receptu, prosíme, využijte kontaktního formuláře.

Návod na pravou, tureckou rýži (pilav)

30.08.2011 20:31
O tom, jak připravit pravou, tureckou rýži se můžete dočíst v našem novém článku.