Tykve plněné masem
12.03.2010 12:06
turecký název: Etli Kabak Dolması
ingredience:
ingredience:
| 10 | tykví |
| 1/2 sklenice | rýže |
| 2 | cibule |
| 2 | oloupaná rajčata |
| petržel | |
| 2 lžičky | máty |
| 1 lžička | pepře |
| 1 lžička | soli |
| 1/2 sklenice | olivového oleje |
| 1 lžíce | protlaku |
| 150-200 gr | mletého masa |
| 200 gr | jogurtu |
| 2 stroužky | česneku |
———
Zpětnávod:
Rýži opláchneme, a necháme na 10 minut nabobtnat ve vodě. Cibuli oloupeme, a nakrájíme na kostičky. Petržel opláchneme, a nadrobno nakrájíme. Mleté maso osmažíme s cibulkou na pánvi. Rýži scedíme, a přidáme všechny předešlé ingredience, osolíme, opepříme, nahoru dáme mátu, a zamícháme dohromady.
Tykve opláchneme, nahrubo oškrábeme, a zbavíme stopek tak, že je odřízneme i s kouskem tykve asi 3 cm širokým. Pozor, stopky nevyhazujeme! Dužinu tykví vydlabeme lžící, a vysypeme je solí. Rajčata nakrájíme na silná kolečka, která rozřízneme na poloviny. Tykve naplníme masovou náplní asi jeden cm pod okraj, a nahoru dáme kousek rajčata. Tykve naskládáme na stojato do hrnce, a každou z nich přikryjeme čepičkou ze stopky. Vše zalijeme sklenicí vody, ve které jsme rozmíchali protlak.
Tykve můžeme servírovat i za studena dochucené jogurtem s česnekem.
Až tento recept vyzkoušíte, nezapomeňte naspat své zkušenosti do diskuze, která se nachází pod receptem.
Rýži opláchneme, a necháme na 10 minut nabobtnat ve vodě. Cibuli oloupeme, a nakrájíme na kostičky. Petržel opláchneme, a nadrobno nakrájíme. Mleté maso osmažíme s cibulkou na pánvi. Rýži scedíme, a přidáme všechny předešlé ingredience, osolíme, opepříme, nahoru dáme mátu, a zamícháme dohromady.
Tykve opláchneme, nahrubo oškrábeme, a zbavíme stopek tak, že je odřízneme i s kouskem tykve asi 3 cm širokým. Pozor, stopky nevyhazujeme! Dužinu tykví vydlabeme lžící, a vysypeme je solí. Rajčata nakrájíme na silná kolečka, která rozřízneme na poloviny. Tykve naplníme masovou náplní asi jeden cm pod okraj, a nahoru dáme kousek rajčata. Tykve naskládáme na stojato do hrnce, a každou z nich přikryjeme čepičkou ze stopky. Vše zalijeme sklenicí vody, ve které jsme rozmíchali protlak.
Tykve můžeme servírovat i za studena dochucené jogurtem s česnekem.
Až tento recept vyzkoušíte, nezapomeňte naspat své zkušenosti do diskuze, která se nachází pod receptem.
Diskuze: Tykve plněné masem
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.