Kroupová rýže

*jako původní ingredience byl použit tzv.firik, což je pšenice, která byla sklizena před uzrátím

Cibuli oloupeme, a nakrájíme na kostičky. Skopové maso, které jsme napřed oprali, osmažíme v hrnci na troše oleje. Až maso pustí šťávu, přidáme cibuli, a pokračujeme ve smažení. Dále do hrnce vložíme protlak, sůl, pepř, a masovou směs promícháme. Maso zalijeme čtyřmi sklenicemi horké vody, a po té co voda zavaří, přidáme cizrnu, kroupy i bulgur.
Hrnec přikryjeme poklicí, a vaříme na mírném ohni, dokud se voda nevypaří. Na rozpáleném másle osmažíme pepř, a před servírováním jím polijeme rýži.
Až tento recept vyzkoušíte, nezapomeňte popsat své zkušenosti v diskuzi, která je umístěna dole pod receptem.