Kebab s cizrnou
20.02.2010 12:18
turecký název: Nohutlu köfte kebabı
počet osob: 4
ingredience:
počet osob: 4
ingredience:
| karbenátky: | |
| 350 gr | mletého masa |
| 50 gr | středně drceného bulguru |
| 1 lžička | pepře |
| 1 lžička | pálivé, červené papriky |
| 1 lžička | soli |
| 1 | vejce |
| petržel |
| cizrna: | |
| 1 | cibule |
| 2 | stroužky česneku |
| 1 lžíce | protlaku |
| 1 miska | vařené cizrny |
| tymián, máta, sůl | |
| vývar |
———
Zpět
návod:
Mleté maso, vejce, bulgur, petržel, sůl a koření promícháme, a ze vzniklé směsi vytvoříme karbenátky o velikosti menšího pinpongového míčku.
V hrnci osmažíme do růžova na kostečky a na plátky nakrájenou cibuli a česnek. Nahoru přidáme protlak, cizrnu, sůl a koření, a vše zalejeme vývarem. Po té co směs projde varem, přidáme karbenátky a vaříme na mírném ohni, dokud nejsou karbenátky uvařené.
Kebab s cizrnou podáváme s jogurtem a lavašem.
V hrnci osmažíme do růžova na kostečky a na plátky nakrájenou cibuli a česnek. Nahoru přidáme protlak, cizrnu, sůl a koření, a vše zalejeme vývarem. Po té co směs projde varem, přidáme karbenátky a vaříme na mírném ohni, dokud nejsou karbenátky uvařené.
Kebab s cizrnou podáváme s jogurtem a lavašem.
Diskuze: Kebab s cizrnou
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.