Vítejte
Vítejte na našich stránkách věnovaných tureckému kuchařskému umění. Doufáme, že zde naleznete spoustu inspirace a rad k oživení Vašeho domácího jídelníčku.
Trochu povídání na začátek
Turecká kuchyně patří spolu s čínskou, italskou, francouzskou a mexickou kuchyní k pěti nejbohatším kuchyním na světě.
Jejím základem jsou hlavně recepty pocházející z dob osmanských turků, kteří byli přirozeně v průběhu historie ovlivňováni balkánskou a středovýchodní kulturou.
Stejně jako je rozmanitá geografie Turecka, tak i jídla v jednotlivých regionech se od sebe markantně liší. Pod rozsáhlou kategorii "turecká kuchyně" např. patří černomořská kuchyně, anatolská kuchyně či antepská kuchyně.
Štítky
Novinky
Slovníček pojmů
26.02.2010 14:48
Tak abyste se lépe vyznali ve všech použitých ingrediencích, tolik nutných pro zachování autentičnosti jídel při vaření, vytvořili jsme pro Vás samostatnou rubriku "slovníček pojmů". Pokud se u nás tyto ingredience dají koupit, najdete zde i stopu, kam si pro danné zboží zajít. Přejeme Vám zábavné...
———
Kategorie "kebab" je konečně bohatší
20.02.2010 13:35
Dnes jsme pro Vaše potřeby a potěšení přidali na stránky nové recepty na kebab. Kategorie "kebab" je nyní bohatší o tyto recepty: Ali Nazik kebab, Kebab s cizrnou a Arapský kebab. Až recepty vyzkoušíte, prosím, hlasujte v anketě, který recept je podle Vás nejlepší.
———
Polévky v Turecku
15.02.2010 13:32
Také by Vás zajímalo, které polévky jsou v Turecku nejpopulárnější? Poučit se můžete z našeho krátkého článku na stránce polévky.