Trochu povídání na začátek
Turecká kuchyně patří spolu s čínskou, italskou, francouzskou a mexickou kuchyní k pěti nejbohatším kuchyním na světě.
Jejím základem jsou hlavně recepty pocházející z dob osmanských turků, kteří byli přirozeně v průběhu historie ovlivňováni balkánskou a středovýchodní kulturou.
Stejně jako je rozmanitá geografie Turecka, tak i jídla v jednotlivých regionech se od sebe markantně liší. Pod rozsáhlou kategorii "turecká kuchyně" např. patří černomořská kuchyně, anatolská kuchyně či antepská kuchyně.
Novinky
Chrám svaté Sofie v Istanbulu
02.01.2012 20:58
O tom, jak moc magické místo je chrám svaté Sofie v Istanbulu, se můžete přesvědčit v kategorii videa na našich stránkách.
http://www.tureckakuchyne.cz/news/aya-sofya-chram-svate-sofie-v-istanbulu/
———
Zajímavý pořad o turecké kuchyni
14.12.2011 21:16
Dne 12.12. uvěřejnila česká televize další pořad z cyklu "Postřehy odjinud". Tentokrát se Milan Fridrich vyjadřuje k turecké kuchyni, nutno dodat, že v celku zajímavě. Pokud chcete získat alespoň základní informace k tomuto tématu, doporučujeme Vám se na něj...
———
Krabí těstoviny
02.09.2011 20:54
Dnešní recept na krabí těstoviny do turecké kuchyně příliš nezapadá, ovšem je vhodný pro oživení jídelníčku o rybí produkty. Nechte si chutnat, a nezapomeňte napsat své zkušenosti do diskuze pod receptem.